冷水机又称冷冻机、制冷机、冰水机等，其性质原理是一个多功能的机器，除去了液体蒸气机通过压缩或热吸收式制冷循环。根据冷水机的不同制冷形式，可将其分为风冷式冷水机和水冷式冷水机。我们如何确定是选择风冷式还是水冷式的呢？首先我们必须了解这两种机组的特点。
风冷式冷水机，不需要冷却塔，安装简单，方便移动，适于水源较缺的场合。但是，由于风冷机是凭借风扇散热，因此对通风、湿度、温度等周围环境有较高的要求。
水冷式冷水机，运行更为平稳，冷量损失少，易回油，传热管不易发生冻裂，比风冷机能效高。但水冷机占地广，且在价格上要比风冷高的多。
企业在选择冷水机时一定考虑客观环境因素，选择合适的类型，再根据制冷量（制冷量=冷冻水流量*4.187*温差*系数）便能选出适用的工业冷水机了。
