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干燥作为一种古来的工艺单元，一直广泛的应用在社会生产生活的各个领域。但与此同时，干燥也消耗着社会生产中的大量能源。据统计，干燥所消耗的能量占全国总能耗的7％一15％，而热效率仅为25％一50%，并且大部分烘干过程特别是对热敏性物料（例如食品和生物物料）都会对其色泽、营养、风味和组织产生影响。
热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果己被国内外的各种试验研究所证明。因此，热泵烘干技术也备受社会关注。
应用
广泛应用于：农副产品、脱水蔬菜、饲料、中药材、海产品、电子产品、军工产品等低温烘干除湿处理。如：大枣、红枣、蘑菇、香菇、开心果、核桃、葡萄干、金银花、腊肉、腊肠、海带、红薯、南瓜、菊花、枸杞等。
原理
热泵工质被压缩机压缩，成为高温高压气体，进入冷凝器，冷凝液化放热，用于烘干机空气加热，从而达到提高烘干机温度的目的。通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。
排湿系统有热风回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60％一70 ％的新风预热能耗。
特点
安装简单方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外。
高效热回收：热回收效率 60 ％以上，同燃煤、油、气、热水器相比，可节省75％左右的运行费用。
安全^：无任何的燃烧物及排放物，运行安全可靠，是一种可持续发展的环保型产品。
自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。